新年习俗の年初七 人日捞生

农历正月初七，被定为“人日”的来由，是源自民间传说——上苍创造万物的顺序。根据《北齐书·魏收传》记载，其顺序是：正月初一是鸡日、初二是狗日、三日为猪、四日为羊、五日为牛、六日为马、七日为人、八日为谷。

“人日”的意义在于提醒人们好好做人，天地之间，人之所以为人的原因和做人的责任。

过了几天欢庆佳节的假日，来到“人日”不再休息，至少也要开始做些零星的活计。这是华人对“做人”的看法。

至于“人日”为何要捞生？捞生是从人们盼望每年“改新”、祝愿美好的心态，而在初七早上，全家人要吃“七种菜”的习俗演变而来。

地方文史研究者杜忠全进一步解释：“大马各籍贯在人日进食的食物各有不同。譬如潮州人称之为‘七青菜’，可以是任何七种青菜。

早期的闽南家庭，在这天会吃‘鲜鱼炒’和‘炒三丝’。‘鲜鱼炒’就是处理过的海蜇，水煮切片，加入黄瓜、沙葛、生菜等蔬菜混在一起，当中一定要有生菜，表示生机勃勃。

‘炒三丝’为肉丝、笋丝和香菇丝参杂起来杂炒，再用青菜的叶子包起来吃。”

至于峇峇娘惹，也有这个习俗，当时他们的经济能力较好，用鱿鱼来当配料，加上沙葛、生菜等蔬菜。

“发展到近代，捞生已成为大马华人的新年文化。其实，捞生真正的含义在于‘生’，喻意人日是生机勃勃的一天。

经过推广，再加上过节的社会心理，人们已把捞生的重点偏向‘捞’，希望新一年捞得风生水起、大富大贵。”

捞生主要是广府人多、以吉隆坡为中心一带较流行，把七色菜与生鱼片搅拌成“七彩鱼生”，以取得“七彩灿烂”的好意头。